Брояж

Опубликовано: шампанское | 0

Брояж (дробление и измельчение лозы) является важной стадией в жизненном цикле винограда.

В зависимости от размера срезанной древесины ее раскладывают рядами.

Затем ее измельчают, что способствует быстрому разложению древесины.

Таким образом, около 30% необходимого объема органических веществ обогащают почву.