День Шардоне в Шампани

21 мая 2021 года во всем мире мы будем отмечать День сорта винограда Шардоне.

Его история:

Говорят, что Шардоне происходит из Бургундии, а точнее из бургундской винодельческой деревни Шардоне в Верхнем Маконе. Сегодня этот знаменитый сорт винограда выращивают на всех континентах.

Крестоносцы сообщили бы об этом согласно определенной легенде.

Исследование:

Однако исследователи обнаружили, что он произошел от помеси Пино Нуар N и Гуа B.

Пино Нуар - черный виноград с белым соком. Он очень доминирует на наших склонах побережья бара.

Гуа - белый виноград с белым соком. Его выращивают в очень немногих регионах. Это не разрешено в Шампани.

В 1970-х годах проводился знаменитый конкурс на слабовидящийs причисляет купажи на основе этого сорта винограда к лучшим винам мира. Немедленный успех этого вина стал основой для этой знаменитой бутылки.

Однако внезапно он становится слишком популярным. После своего расцвета Шардоне стало стереотипным из-за его внезапной репутации в Соединенных Штатах. В 2000-х продажи упали. Итак, калифорнийские производители хотят отреагировать. Их идея: создать день, посвященный этому вину.

В 2010 году мы также отмечаем День Шардоне в нескольких регионах Франции.

Кроме того, вся команда Champagne Claude Perrard в Рувр-ле-Винь примет участие в этом мероприятии в соответствии с действующими санитарными правилами.

В Шампани, и особенно в Кот-де-Бар, урожай Шардоне дает превосходные вкусовые результаты. Наш терруар привносит в него всю свою типичность для уникального результата. Оптимизировать развитие Шампанское Claude Perrard Brut Blanc de Blancs, мы определили сорт винограда, чтобы полностью выразить наше Шардоне.

Кроме того, мы будем сопровождать его хорошей дюжиной устриц для идеального сочетания с нашими вкусами Бретани и побережья Атлантического океана.

За здоровье шардоне Кот-де-Бар!